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Les Chèvres
Les Brebis
Les Fromages
La Viande
Les Savons
Contact
Installés depuis juillet 2002 sur la commune de Guillaumes (Alpes Maritimes), aux portes du parc du Mercantour, nous avons commencé à élever une trentaine de chèvres Alpines et Saanens dont nous transformons le lait en fromages lactiques et en tommes.
En Octobre 2008, un troupeau de brebis laitières de race Lacaune est venu nous rejoindre et nous avons ainsi pu étendre la gamme de produits et répondre à une certaine attente des nos clients.
Parallèlement, nous élevons aussi des chevaux de race Irish Cob, Gypsy Cob et Crossbred que vous pouvez découvrir sur le site qui leur est consacré www.iarannstud.fr.
Nos animaux patûrent d'avril aux premières pluies de novembre. Elles parcourent sur une soixantaine d'hectares où elles se régalent de plantes aromatiques telles que le thym, la sariette, le lavandin, le genevrier, le pin, le sumac , le genêt, l'acacia, les ronces....Ce qui confère à nos fromages un goût unique (médaillés d'or, d'argent et de bronze au concours fromagers departementaux 2011/2012).
En 2011, nous nous lançons dans une nouvelle diversification : alimentaire d'une part avec les saucissons de chèvre, les saucisses (chipolatas, merguez, perrugine) de brebis; et cosmétique d'une autre avec les savons à base de lait frais de chèvre et de brebis .
NOUVEAUTE 2016 : les cremes dessert fermières au lait entier de chevre
Nous vous invitons à travers ses pages à découvrir notre environnement, nos animaux, notre savoir faire et nos produits.
Laissez vous guider............
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AGENDA
- reprise des marchés hebdomadaires  le samedi matin à Guillaumes
-17 avril 2016  : Marché Jeunes Agriculteurs à  Chateauneuf de Grasse
-07/05/2016 : Marché à Sausses
-14/05/2016 : foire de Guillaumes
-22/05/2016 : Marché  JA à  Vence
-29/05/2016 : Fête des Bergers de Cabris

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